最後更新日期：2026年03月01日
提到宜蘭美食，幾乎繞不開位於蘭城晶英烤鴨。這間隱身於蘭城晶英酒店內的中餐廳，以招牌「櫻桃鴨五吃」聞名，全台饕客甚至專程為它安排一趟宜蘭旅行，也讓訂位難度始終居高不下。如果一間餐廳需要提前數週訂位，甚至讓人專程為它安排一趟旅行，那它大概不只是「好吃」而已。
宜蘭蘭城晶英酒店的紅樓中餐廳，以「櫻桃鴨五吃」紅遍全台，被許多人稱為人生必吃烤鴨之一，就已聽過無數次關於蘭城晶英烤鴨的傳說——訂位困難、吃法講究，甚至有人說，這不是一餐飯，而是一場儀式。
這次，我終於親自來驗證宜蘭烤鴨——它到底是名過其實，還是真的封神？本篇將完整分享蘭城晶英烤鴨的用餐環境、實際品嚐心得與推薦吃法，帶你一起看看這間被稱為宜蘭必吃代表的烤鴨餐廳，究竟為什麼能紅這麼多年！
蘭城晶英酒店｜【紅樓中餐廳】環境氛圍
走進紅樓中餐廳，映入眼簾的是以中國紅為主調的典雅空間，氛圍溫暖而沉穩。
牆面點綴藍白瓷盤，讓傳統東方元素多了幾分細緻質感。
座位間距寬敞，即使客滿仍保有舒適與私密感。從入座開始，就能感受到這裡不只是吃飯，而是一場被期待的餐桌體驗。
圓桌搭配紅色桌巾與暖光燈飾，營造出帶有儀式感的用餐氛圍。
【紅樓中餐廳】｜菜單
平日菜單
平日用餐可以只點櫻桃霸王鴨五吃，但假日則不能只點櫻桃霸王鴨五吃套餐，至少要點四人套餐以上。
- 櫻桃霸王鴨五吃一份：$3,688+10%
- 櫻桃霸王鴨五吃二份：$7,376+10%
假日菜單
- 蘭城晶英烤鴨四人套餐：$5,700+10%
- 蘭城晶英烤鴨六人套餐：$8,500+10%
- 蘭城晶英烤鴨八人套餐：$11,100+10%
- 蘭城晶英烤鴨十人套餐：$13,900+10%
還有主廚私房菜每一道的介紹，很貼心～讓你比較好選擇
【紅樓中餐廳】｜訂位資訊
紅樓中的宜蘭烤鴨是需要事先預約的喔！沒有預約是吃不到的！！
平日和假日的菜單、價格都是一樣的。唯一不一樣的是，平日可以有只吃【櫻桃霸王鴨五吃】的選項；假日則是只有四人套餐以上的選項——就是不能只吃【櫻桃霸王鴨五吃】，還要配上套餐的其他餐點
- 線上開放3個月內訂位，假日低消-每桌四人精選特餐乙套。
- 人數限制：每桌最多容納10位(含嬰幼兒)；超過10位須分桌，並請分多筆線上預訂。
- 週六、週日、連續假日及特殊節日僅提供精選特餐服務，也就是不能只單吃【櫻桃霸王鴨五吃】
- 訂位方式： 打電話去紅樓中餐廳訂位，訂位專線：(03)910-1011，注意營業時間為午餐11:00－15:00；晚餐17:00－21:00 透過線上預約系統預訂，開放3個月內訂位，蘭城晶英｜【紅樓中餐廳】訂位連結
【紅樓中餐廳】｜餐點內容
我們這次吃——蘭城晶英烤鴨六人套餐
紅樓小滿漢
時令海鮮
是鮑魚～～好大一顆！還很貼心的幫你每一顆切成兩小份，比較好小口小口咬！很Ｑ彈呢！
櫻桃霸王鴨五吃
《香滷鴨小拼》
鴨舌、鴨掌及鴨翅經過特製醬汁滷製冰鎮，微辣鹹香，非常入口！但肉不多幾乎都是骨頭😆
《櫻桃鴨握壽司》
現場直接桌邊服務！以日式握壽司為發想，挑選櫻桃鴨之鴨胸的精華部位，金黃酥脆外皮輕覆於醋香四溢的Q彈壽司飯上，中間還包裹著起司。
一口咬下，脆皮下的鴨油瞬間釋放，滑入米粒之間，醇厚鴨香與清新醋飯完美融合，還有起司的畫龍點睛，締造出層次豐富的味覺享受！！
《片皮鴨捲和三星蔥餅》
師傅直接在你桌邊表演，現切烤鴨馬上製作料理，直接送到你面前，看了我垂涎欲滴好過癮喔！桌邊服務真的體驗感滿分！
在地三星蔥捍進麵皮裡，刷上秘製辣味噌，酥脆的餅皮捲入鮮嫩鴨肉，食指已經克制不住了～～入口滿滿的鴨肉和蔥香滋味～
片皮鴨捲和三星蔥餅配料一樣，只是餅皮不同，本人比較喜歡三星蔥餅的口感～
剩下的鴨胸肉和鴨骨也會一併上桌，再給你淋上整隻烤鴨的抹醬，讓你吃得很扎實！每一處都讓你吃好吃滿😆
《夏之櫻》（二訪）
以涼拌手法，清炒鴨絲加入蛋絲與生菜，淋上特調甜辣醬汁，走個清爽風味～適合夏天點
《生菜包鴨絲》（一訪）
也是比較清爽的選擇，翠綠的生菜和醬炒鴨絲的組合，很像吃韓式的生菜包肉的概念一樣，清爽無負擔，尤其是前面已經吃了太多大魚大肉了
《慢火白菜煲鴨湯》
以鴨架為基底熬製10小時的湯頭，加入清甜白菜、鴨肉、鴨架燉煮，熬出香氣縈繞不散的醇濃湯頭，白菜變得很軟嫩很好吃！湯頭甘甜不油膩～～好喝！
晶品海上鮮
魚肉Ｑ彈細緻，好吃到沒話說～
主廚私房菜（六選一）
《海鮮豆腐煲》（二訪）
《梅汁排骨》（一訪）
鴨蔥油拌高纖蔬菜（四選二）
《五行蔬菜、空心菜》
蜜香紅茶
剛入座就會上茶，完全不會澀！可以再回沖～
蘭城美點
《芋香西米露》
很綿密滿滿的芋頭味，芋頭控絕對不能錯過，整餐吃下來已經飽到天靈蓋了，這道甜點也是直接嗑完，太嚇到人我們家每個人的食量😚
晶緻美點
飲品六杯
以下是飲料菜單，叫幾人份套餐就有幾份飲料～
還有隱藏版的現榨柳橙汁喔！
【紅樓中餐廳】｜店家資訊
- 店家連結｜Facebook、蘭城晶英酒店【紅樓中餐廳】
- 地址: 宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
- 營業時間: 午餐11:00－15:00；晚餐17:00－21:00
- 停車資訊：到蘭城晶英酒店即使不是住宿，只是到紅樓中餐廳吃烤鴨，一樣提供免費可折抵的停車服務，結帳時服務人員也會主動告知