「即使您是不素之客，也會一見傾心」，沒錯！不葷主義，號稱素食界的鼎泰豐，來台北插旗啦！從環境、氛圍、服務到菜色都精緻到不行！讓你顛覆對素食的態度～粉妮本身不吃素，但這間蔬食餐廳真的很可以😌 菜色相當豐富，主打港點、合菜到川菜都可以做選擇！
內容目錄
《不葷主義》｜環境氛圍
一樓有整顆的雞蛋花樹，上樓進大門就有地藏王菩薩的雕像，莊嚴肅穆
裝潢也是別出心裁，一整個讓人有禪意之感，簡潔優雅結合植物元素，最特別的就是包廂內有地藏王經雕刻作品！
想要有私人空間者也別擔心～有兩間包廂可以容納家庭聚會、或是小型聚餐～
《不葷主義》｜餐點內容
一入座服務人員就先招待普洱茶～
涼菜
鮮菇悶烤麩 $120
點心(鹹)
絲瓜湯包 $130
要趁熱吃才好吃～湯包有很多絲瓜的水分和鮮甜，但鼎泰豐還是略勝一籌😅
冰花鍋貼 $240
鍋貼外皮一層冰花，卡滋卡滋伴隨鍋貼咬下去，酥酥脆脆又有飽足感！
紅油炒手 $120
微麻微辣的紅油炒手，吃一口立馬就開胃～
蘿蔔絲餅 $130
這道必點！！！酥脆到不行的外皮，入口即化～吃得到蘿蔔的清甜！讓你一口接一口停不下來～
脆笛酥 $150
很可愛的一道菜，但要趁熱吃不然涼了會有油膩感～
南瓜豆惱 $160
很特別的一道菜😆 ㄍㄜㄍㄜ的，咬下去是豆腐奶凍的感賊，蠻有趣的？😉
點心(甜)
奶黃流沙包 $120
一扒開就爆漿，不誇張噴得到處都是😆
南國豆沙包 $120
紅豆微乾，需要配著飲料喝
流沙芋泥球 $130
很推薦這道！外皮酥脆升天，芋頭在內裡裹一層，流沙在咬下的一瞬間就湧泉而出，超！好！吃！
芝麻球 $130
裡面ＱＱ的，芝麻味香氣十足～
芒果奶酪 $110
本來想說來不葷主義點芒果奶酪 ，會不會太廢，結果意外好吃！比下方西米露驚豔😉
芋頭西米露 $80
中規中矩的芋頭西米露
主食類
松露炒飯 $350
很驚艷的炒飯，松露味香氣十足～不用肉食點綴也很好吃！
川味燃麵 $250
吃辣的朋朋可以考慮這道！麵條攪拌著麻辣醬，讓每一口都充斥麻辣感，麻香味超讚的👍🏻
主菜類
銀杏茄子煲 $320
茄子不會太軟爛，還保有微脆的口感，很下飯的一道菜！
三杯猴頭菇 $380
脆脆的猴頭菇，三杯大火快炒，微辣也是很下飯～
清蒸臭豆腐 $280
最喜歡微辣感的臭豆腐了！汁液浸飽了豆腐，每一口都是臭臭又微辣～
淡淡的幸福 $350
直接一顆生蛋打在中央，和底層的鹹蛋、蛋、香菇、青菜在充分攪拌在一起，超級豐富又幸福的～
老壇酸菜魚 $480
酸菜魚是山藥仿製而成！超級特別的～有八成像真的魚🐟 酸和辣都是小兒科等級
糖醋雞丁 $320
連素雞丁也活靈活現的！像極了真正的雞丁，淋上糖醋汁酸酸甜甜好好吃～
飲料
熱帶水果茶 $160
多種熱帶水果點綴，以百香果為基底酸甜不膩口，好喝❤️
鮮打鳳梨蘋果 $180
新鮮現打準無誤！超級清爽的飲品～
《不葷主義》｜菜單
《不葷主義》｜活動優惠
📣不葷主義台北店限定開幕活動資訊
活動期間：2023/4/18～2023/8/31
活動內容：當日消費滿1000元，即贈「8折卡」一張，日後內用消費皆享8折優惠（台北、台中店通用）
《不葷主義》｜店家資訊
- 店家連結｜Facebook、Instagram
- 地址: 台北市南京東路三段275號2樓
- 捷運：南京復興6號出口，210公尺步行約4分鐘
- 訂位電話：02-2545-9977
- 營業時間: 11:30-15:00 / 17:30-21:30
- 注意：4/18至4/30，以訂位用餐為主，無現場候位；4/30前無提供外帶；僅收現金