最後更新日期：2022年08月19日
來介紹一下，我在阿雷基帕吃的美食餐廳～
Gastón Acurio秘魯最有名的主廚，也是將秘魯美食成功推向國際化的重要人物之一，Acurio一直致力於讓秘魯飲食文化增添到旅行者的視野中，不僅上了許多國內外的美食旅遊節目，在他的餐廳內就像是來到美食的博物館體驗營，結合在地化的食材和精湛創意的廚藝，每一道餐點都像是藝術品一樣，讓人流連忘返。在過去15年間，Acurio在全世界已經擁有40多間餐廳。
就是這個原因，我們準備來阿雷基帕，Acurio其中一個分店來大展身手～
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內容目錄
Chicha por Gaston Acurio 環境氛圍
進去先被美麗的噴水池所吸引，大量殖民色彩和建築裝飾，好像在歐洲用餐～
再到櫃檯報到，好險有訂位，這間人很多～
Chicha por Gaston Acurio 餐點介紹
前菜麵包
其中有兩顆長得很像巧克力色的，是用Chicha 一種紫色無酒精的玉米飲料做的，很特別～
TACU CAUCHE DE CAMARONES S/69 祕魯幣
是一道阿雷基帕特有的海鮮料理！！！
海鮮濃湯裡，配上馬鈴薯和安第斯奶酪，上面在放上小龍蝦~
個人覺得這道還好，有種特殊的海鮮味，還有好多蝦殼要撥，非常麻煩。
TRIPLE PICANTERO S/69 祕魯幣
這道菜包含了Rocoto Relleno～來阿雷基帕這道必點！！！Rocoto是秘魯菜中的一種辣椒，將它去籽去梗，煮沸以軟化，然後塞滿切碎的絞肉、奶酪、黑橄欖、各種秘魯香料，進行料理。 最後奶酪會從頂部滲出。
這間餐廳的Rocoto Relleno結合了一些有名的配菜，像是chicharrón炸豬肉、cheese solterito特有的切塊起司沙拉，這道相當美味～當然這辣椒沒開玩笑，真的會辣！但不是你想像的那種辣到不要不要的那種辣，算可以接受的中小辣程度。
QUESO HELADO S/21 祕魯幣
直翻是起司冰淇淋～我大愛！！雖然上面寫起司口味，但我似乎沒有吃到起司的感覺，比較像是牛奶和香草的混合！
DOÑA BORGOÑA S/14 祕魯幣
Borgoña 葡萄, 石榴, 鳳梨的綜合果汁
APASIONADO S/14 祕魯幣
芒果、鳳梨、柳橙的綜合果汁
餐點皆非常大份！！！！女孩們來建議可以點多道開胃菜和一個主食、甜點及飲料，總共為S/187.00 祕魯幣 (約台幣1,500)
店家資訊
- 店家資訊連結：Chicha por gaston acurio 官網（有英文）、Instagram、Facebook
- 菜單：官網內有英文菜單
- 營業時間：週一到週六 12:00 PM – 21:00PM， 週日12:00 PM – 17:00PM
- 注意：建議可以先訂位！以免撲空～
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