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秘魯旅遊X阿雷基帕美食餐廳 Arequipa Restaurant|Chicha por Gaston Acurio 秘魯最有名的主廚開的店!

by tiffeny58@gmail.com 2022 年 8 月 19 日
2022 年 8 月 19 日 165 views

最後更新日期:2022年08月19日

來介紹一下,我在阿雷基帕吃的美食餐廳~

Gastón Acurio秘魯最有名的主廚,也是將秘魯美食成功推向國際化的重要人物之一,Acurio一直致力於讓秘魯飲食文化增添到旅行者的視野中,不僅上了許多國內外的美食旅遊節目,在他的餐廳內就像是來到美食的博物館體驗營,結合在地化的食材和精湛創意的廚藝,每一道餐點都像是藝術品一樣,讓人流連忘返。在過去15年間,Acurio在全世界已經擁有40多間餐廳。

就是這個原因,我們準備來阿雷基帕,Acurio其中一個分店來大展身手~

延伸閱讀:秘魯旅遊X阿雷基帕自由行|必去必吃 旅遊景點、道地美食、住宿推薦、最佳景觀位置全攻略!

延伸閱讀:阿雷基帕美食特輯 | 8種超道地限定美食絕對不能錯過!FOOD IN AREQUIPA: WHAT TO EAT AND DRINK 

內容目錄

  • Chicha por Gaston Acurio 環境氛圍
  • Chicha por Gaston Acurio 餐點介紹
  • 店家資訊

Chicha por Gaston Acurio 環境氛圍

進去先被美麗的噴水池所吸引,大量殖民色彩和建築裝飾,好像在歐洲用餐~

Chicha por Gaston Acurio

再到櫃檯報到,好險有訂位,這間人很多~

Chicha por Gaston Acurio
Chicha por Gaston Acurio
Chicha por Gaston Acurio
Chicha por Gaston Acurio
Chicha por Gaston Acurio
Chicha por Gaston Acurio
Chicha por Gaston Acurio

Chicha por Gaston Acurio 餐點介紹

前菜麵包

其中有兩顆長得很像巧克力色的,是用Chicha 一種紫色無酒精的玉米飲料做的,很特別~

Chicha por Gaston Acurio

TACU CAUCHE DE CAMARONES S/69 祕魯幣

是一道阿雷基帕特有的海鮮料理!!!

海鮮濃湯裡,配上馬鈴薯和安第斯奶酪,上面在放上小龍蝦~

個人覺得這道還好,有種特殊的海鮮味,還有好多蝦殼要撥,非常麻煩。

Chicha por Gaston Acurio

TRIPLE PICANTERO S/69 祕魯幣

這道菜包含了Rocoto Relleno~來阿雷基帕這道必點!!!Rocoto是秘魯菜中的一種辣椒,將它去籽去梗,煮沸以軟化,然後塞滿切碎的絞肉、奶酪、黑橄欖、各種秘魯香料,進行料理。 最後奶酪會從頂部滲出。

這間餐廳的Rocoto Relleno結合了一些有名的配菜,像是chicharrón炸豬肉、cheese solterito特有的切塊起司沙拉,這道相當美味~當然這辣椒沒開玩笑,真的會辣!但不是你想像的那種辣到不要不要的那種辣,算可以接受的中小辣程度。

Chicha por Gaston Acurio

QUESO HELADO S/21 祕魯幣

直翻是起司冰淇淋~我大愛!!雖然上面寫起司口味,但我似乎沒有吃到起司的感覺,比較像是牛奶和香草的混合!

Chicha por Gaston Acurio

DOÑA BORGOÑA S/14 祕魯幣

Borgoña 葡萄, 石榴, 鳳梨的綜合果汁

APASIONADO S/14 祕魯幣

芒果、鳳梨、柳橙的綜合果汁

Chicha por Gaston Acurio
左邊 DOÑA BORGOÑA / 右邊 APASIONADO

餐點皆非常大份!!!!女孩們來建議可以點多道開胃菜和一個主食、甜點及飲料,總共為S/187.00 祕魯幣 (約台幣1,500)

Chicha por Gaston Acurio
Chicha por Gaston Acurio
Chicha por Gaston Acurio
Chicha por Gaston Acurio
Chicha por Gaston Acurio

店家資訊

  • 店家資訊連結:Chicha por gaston acurio 官網(有英文)、Instagram、Facebook
  • 菜單:官網內有英文菜單
  • 營業時間:週一到週六 12:00 PM – 21:00PM, 週日12:00 PM – 17:00PM
  • 注意:建議可以先訂位!以免撲空~

延伸閱讀:秘魯旅遊X阿雷基帕自由行|必去必吃 旅遊景點、道地美食、住宿推薦、最佳景觀位置全攻略!

延伸閱讀:阿雷基帕美食特輯 | 8種超道地限定美食絕對不能錯過!FOOD IN AREQUIPA: WHAT TO EAT AND DRINK 

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